將帶骨羔羊前腿修整成琵琶型，烤至八成熟，真空包裝，冷凍保存。

保留肋排完整性，烤至八成熟，真空包裝，冷凍保存。

以羊脖骨、羊脊骨、羊尾骨為原料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝清鹵至八成熟，真空包裝，冷凍保存。

將羊腿肉切塊腌制入味包裹在羊肚內(nèi)，真空包裝，冷凍保存。

將羊腿肉切塊腌制入味后，灌入去除油脂的羊肥腸中，真空包裝，冷凍保存。

將羊血、沙蔥、羊脂肪灌入去除油脂的羊肥腸內(nèi)，真空包裝，冷凍保存。

以羔羊?yàn)樵?精選其羊肚、羊肝、羊心 、羊腸、羊肺等，經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝清鹵至八成熟，去除羊雜腥臊味，搭配濃縮羊骨湯。

以羔羊?yàn)樵?精選其羊肚、羊肝、羊心 、羊腸、羊肺等，經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝清鹵至八成熟，去除羊雜腥臊味，搭配濃縮羊骨湯和辣醬包食用。

將羊霖切片，放入低溫40℃的凍干設(shè)備內(nèi)急凍鎖鮮，搭配粉絲、濃縮羊骨湯和辣醬包等沖泡即食。